ブリジットファロンのアヴィシアとミレジムの本セットですセロスの栽培醸造チームのリーダーとしてセロスのシャンパーニュ造りを影で支え続けてきたミシェルファロン彼が手掛けるプライベー メールが迷惑メールフォルダに入ってしまうことがあるため、見逃しを防ぐためにも、そちらのフォルダも必ずご確認ください。特に重要なご連絡やお知らせが迷惑メールとして処理されることがございますので、定期的なチェックをお願いいたします。
【令和6年産】特別栽培米 新潟県産コシヒカリ 玄米20㎏ 新米アムウェイ XS エナジードリンク カフェインゼロピーチ 24本高知県産 百花蜜 たれ蜜 生はちみつ 無添加 非加熱 日本蜜蜂 純粋蜂蜜【期間限定】新物 青森県産にんにく 4kg L 福地ホワイト六片 加工 種あきさかり 令和4年 玄米 30kg
ブリジットファロンのアヴィシアとミレジム2014の2本セットです。
セロスの栽培・醸造チームのリーダーとして、セロスのシャンパーニュ造りを影で支え続けてきたミシェル・ファロン。彼が手掛けるプライベート・シャンパーニュ、Ozanneオザンヌは、その少ない生産量も相まって、世界中で極めて入手が難しいシャンパーニュとなっています。
しかし、実はドメーヌには、ファロンの妻であるBrigittteブリジットの名義によるシャンパーニュも存在します。 これまではごく一部の国にしか輸出されていません。
Avysia
アヴィシア
AOC Champagne GC
品種:シャルドネ100%
ステンレスタンクで発酵と熟成。マロ発酵は自然に実施。熟成後、2002ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドして、ティラージュを行い瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。現行ロットは2019年ベースで、アヴィシアとしては今回が3回目のリリースとなる。2020年4月ティラージュ。2024年1月8日デゴルジュ。ドザージュ7g/l。アルコール度数12.5度。ガス圧は7.0気圧。リザーブワイン比率44%。総生産量2,000本。
キュヴェ名のアヴィシアとは西暦1200年頃のアヴィーズ村の呼称。
Millésime 2014
ミレジメ 2014
AOC Champagne GC
品種:シャルドネ100%
ステンレスタンクで発酵と熟成。マロ発酵は自然に実施。熟成後、ティラージュを行い瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。
現行ロットは2014ヴィンテージ。2015年4月ティラージュ。2023年5月5日デゴルジュ。ドザージュ4g/l。アルコール度数12.5度。ガス圧は7.1気圧。総生産量2,500本。
ミレジメのキュヴェは、これまでに2013年と2014年の2度しか造られていません。最初は、ファロンの息子さんのアレクサンドルさんの結構を祝うために造られたプライベートなキュヴェだったそうです。
産地...シャンパーニュ
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燃料や資材の不足による輸送中断は、不可抗力に該当する。